【過年百景】有一種味叫年味嗎?

【過年百景】有一種味叫年味嗎?
攝影/郭恆妙
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2021-02-01
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林蔚昀

◎林蔚昀(作家)

 

快過年了,在網路上看到台味誌的雜誌集資,教大家如何過年(拜拜、打麻將、叫親戚),了解新年由來和台灣過年習俗,甚至還有附件可以讓大家剪窗花、寫春聯、做春花。

看起來很好玩,似乎可以買一本讓小孩玩一玩(但頗貴,還是算了),順便了解新年習俗。雖然,我們家很多年沒過傳統的年了。

傳統的年是小時候的事。那時候我們會回桃園建國十二村(已拆)的爺爺奶奶家過年,奶奶會準備很多菜,我印象最深是金黃色的炸干貝(那不是真的干貝只是魚漿製品)。鄉下空間大,可以放鞭炮、沖天炮及水鴛鴦,有一年我們還走過田野去看別人放煙火,那大概是除了領紅包和守歲最快樂的事。不過,我沒那麼喜歡回桃園過年,那裡的床很冷,房間陰暗,我寧可在外婆家過年(那時候我們和外婆一起住,外婆家就是我家),有紅糟粉蒸肉可以吃,還可以和外婆舅舅等人打麻將。

我長大一點,老去的爺爺奶奶搬來台北,煮菜的人除了奶奶,也有各家媳婦,誰幫忙多誰幫忙少,也會引起小小口角。父執輩們還是會在年夜飯後大聲交談,擲個十八啦,孩子們還是會守歲,去樓下放個仙女棒或煙火盒(如底片盒大小,會噴出噴泉般的綠光),但好像少了什麼。現在回想,是少了人群吧,奶奶來台北後也少了一起打牌的鄰居,後來我聽說,她很寂寞。

奶奶和外婆過世後的年,就多半在餐廳解決了。許多人也是這樣,過年時餐廳都是滿的,大家都懶得煮。紅包就在餐廳發一發,發完大家各奔東西。我出國留學後,也很少和親戚一起過年了。多半是自己過,或和朋友過,有時媽媽會來看我,就母女兩個人過。

過年的方式就是吃吃喝喝,這是唯一在國外不用什麼難度就可以做到的事(寫春聯剪窗花太麻煩了,裝飾品也難買)。在國外,很多東西要自己做,我於是學會了包水餃、做蔥油餅(過年吃蔥油餅很奇怪,但其他東西太複雜做不出來)。有時家裡寄來甜年糕,就裹麵衣煎一煎。

比較認真過年是有小孩後。畢竟孤家寡人不會想過年,觸景傷情(是要跟誰團圓呢)。想要一起過年的知心朋友可遇不可求。只有老公也不太想過年,因為過起來沒感覺。維持一個儀式是需要心力的,小孩讓我有動力去維持。是傳承傳統嗎?也不是,離家多年傳統早淡了,而且我父母和祖父母也從來沒有特別用心維持傳統,我有印象的祭祖只有一次(可能因為他們是外省人,無祖可祭)。那為什麼過年呢?好玩吧,想讓小孩有個好的童年回憶,就像過聖誕節一樣。

但認真做菜過節,也會累。有一兩年,我一點都不想過任何節日,不管是聖誕節、新年還是農曆年。但沒力氣過節,又會有罪惡感,覺得應該打起精神開開心心,讓家人開開心心,但是我真的一點都不想。波蘭過節氣息濃厚,女主人很累。尤其那時候夫家和我家狀況衝突不斷,實在無法強顏歡笑。勉強自己的下場是,我一到節日就和家人吵架,彷彿只能用爭吵避免過節。

後來我發現,過節沒有什麼應該不應該。節日也是人訂出來的,目的只是讓人在忙了一年後休息。如果真的沒有力氣過節,那就不要和自己過不去吧。奇妙的是,讓自己軟爛放空後,我慢慢拾回過節的想望和力氣了。

四年前,我們舉家搬回台灣。在台灣過年比在波蘭過年容易多了,不想做菜可以買年菜或到館子外帶,或是煮個火鍋也很方便,餃子也不用自己包,買冷凍的就好。春聯和裝飾品隨便到個菜市場或文具店就可買到。即使這麼方便,我們過節的方式並沒有因此變得繁複。和以前一樣,就是找我爸媽來家裡吃吃喝喝,吃喝完道別互祝新年快樂。和親戚在餐廳一年見一次面,雖會帶來社交焦慮,但因為一年一次,只吃兩小時,可以接受。

看起來,我們的年沒什麼年味。不過我覺得這樣很好。就像我們的新年也沒什麼新年味,就是躺在沙發上吃洋芋片看101煙火直播。我們的聖誕節也沒有符合波蘭習俗吃鯉魚(波蘭聖誕節不吃肉只能吃魚,本想炸魚片但我太累了,而且兒子討厭吃魚,所以煮了火鍋)或剝白色薄餅交換祝福,但有家人在一起,甚至,也有吵架,就像平常的日子。

這樣就好了。平常的日子,在這疫情肆虐不安的一年,多麼珍貴。

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